Irish Coffee
作り方は簡単で、ざらめのお砂糖にアイリッシュウィスキーをいれ、そこに温かいコーヒーを注ぎます。その上にホイップしたクリームを添えます。アイリッシュウィスキーはどのウィスキーでもいいようですが、ガイドブックにお勧めとしてIrish Mistが載っていました。アイルランドのスーパーなどには置いていなくて、お酒やさんなどでは手に入るようでしたが、ヒースロー空港の免税店で売っていました。日本でも楽天で買うことができます。
ところでレスリーは漢源書店でどのコーヒーを飲んでいたのでしょう?
Irish Mist coffee